豆腐作りに挑戦！

6月29日に豆腐作りに挑戦しました。

まずは、大豆を一晩つけおきし、それをミキサーにかけます。

70度に温め、1度こして、にがりを投入し、待つこと10分。

型に流し込んで、重しを載せて、余分な水分を抜いたら

素敵なざる豆腐が完成しました。

途中の過程でできるおからもしっかりいただきました。

初めての挑戦でしたが、利用者様にも大好評でした！

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